Comisiones Obreras de Madrid | 22 diciembre 2024.

El Taller de Medio Ambiente de CCOO de Madrid visitó El Encín

    El pasado 17 de octubre el Taller de Medio Ambiente de CCOO visitó “El Encín”, una “joya” escondida a las puertas de Madrid. Fue un día completo, en el que hasta el tiempo nos acompañó: el agua que cayó con ganas esa noche, se contuvo; sólo cuando subíamos al autobús para regresar, empezó a llover.

    27/10/2015.
    El Taller de Medio Ambiente de CCOO de Madrid visitó El Encín

    El Taller de Medio Ambiente de CCOO de Madrid visitó El Encín

    Por la mañana pudimos visitar muchas de las instalaciones del centro, conocer su historia, ver algunos de sus edificios más singulares, el museo ampelográfico donde están plantadas todas las variedades de vid existentes en España...y por la tarde, visitamos el Soto del Henares, rebosante de vida, engalanado con los colores del otoño.

    Para rematar la jornada, antes de salir para Madrid, cuatro afortunados compañeros ganaron una botella de “Encinero”, el vino de la bodega de nuestros anfitriones.

    Os dejamos con la descripción de su cata que nos envía uno de los agraciados por la suerte:

    Después de decantarlo con amor y cariño, comprobé que efectivamente es de color rojo picota levemente apagado por el paso del tiempo, no en vano es un crianza del 2010.

    Al olerlo se notan las frutas del bosque negras como moras y bayas, con aromas al roble, denotando las especies sobre todo la vainilla, y los aromas de madera tostada.

    Y en cuanto al gusto, en el principio se le ve equilibrado y fresco, con un ligero punto de acidez, Se le nota goloso y potente, y sobre todo armonioso. El retrogusto te deja una sensación placentera y mucha permanencia en boca.